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インタビュー

チャレンジの
先にあったのは
喜びとやりがいでした

調理から配達まで"食事"にまつわる様々な業務を担当しています。

らくらダイニング
シニアライフ事業部 食事サービス課 配食チーム

チャレンジの
先にあったのは
喜びとやりがいでした

らくらダイニング
シニアライフ事業部
食事サービス課 配食チーム

[ 2016年4月入社 ]

上山 徳寛Norihiro Kamiyama

調理から配達まで"食事"にまつわる様々な業務を担当しています。

Q. らくらグループに入社したいなと思ったきっかけや、決めた理由は何でしょうか。

初めは高齢者のお食事に関する仕事と聞いて、経験もなく想像がつかなかったのが正直なところです。しかし、自分にとって全く新しい分野でしたが、何事も経験だと思いチャレンジしてみました。

Q. 新たに挑戦したいことを教えて下さい。

今まで自分が培ってきたことを誰かに教えることです。具体的にいえば部下という存在が出来たので、その部下への指導、教育に挑戦してみたいですね。

Q. 仕事でやりがいを感じるのはどんな時ですか?

今は調理から配達と多岐に渡って仕事をしていますが、その中でも特に配達に関しては、自分が責任を持たせていただいているところなので、配達業務が問題なく、そして効率よくスムーズに出来た時、喜びとやりがいを感じます。

Q. 今後の目標を教えて下さい。

今後は部下への指導に力を入れたいと思っています。

Q. 座右の銘は、なんですか?

人にやさしく、自分にも優しく

Q. 休日の楽しみ方は、どのようなものですか?

お恥ずかしい話ですが、これといった趣味もないので家でyoutubeを見たり、本を読んだりしています。ただ、山登りとサイクリングに興味があるので、今後挑戦してみたいですね。

Q. 就活中の学生さんへのメッセージをお願いします。

皆さんより少しだけ長く生きている者として、言葉を贈らせてもらいます。『固定概念』を捨てましょう。自分自身をどういう人間だとか、どんな仕事をしなければとか、そんなことは若い段階では何も決まっていません。私のように他職種から来る人もいれば、専門的な知識を持ってくる人もいます。でも共通するのは自分がその与えられた場でどうしていきたいのか、だと思いますので色々な可能性を信じながら邁進してください。

とある1日のお仕事をご紹介!

  • 9:00
    仕事の開始
    申し送り、朝礼
    配達

    お客様のところへ、お食事をお届けします。

  • 12:30
    お昼休憩
  • 配達

    60件分の配達をします。

    厨房

    2,000~2,500食分のお食事を作ります。その日によって、配達、厨房業務などに入ります。

    発注、ルート表作成

    必要な備品の発注や、配達時のためのルート表を作成します。 

  • 17:30
    退勤

    1日の業務が終了です。

  • いつもこのような恰好で仕事をしています

  • 皆で一緒にお昼を食べます!

  • ご飯を食べたら眠たくなります・・・